極少量生産、全生産量の僅か１％あまり！
シャルドネ１００％ボージョレの白ワイン
【フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/750ml.】
ワインのタイプ：【白・辛口】
辛口●●●●○
シャルドネを使ったボーショレ ブランは、全生産量のわずか
1％余りしか生産されていません。
きれいな薄黄色、フレッシュな香り豊かで、程よいコクもあり、
フルーティな味わいです。
☆ルイ・テット☆ ルイ テット社はボージョレ地区にあるこじんまりした家族経営のネゴシアンです。優良な契約農家との契約を保ち、良質なワインを生産しています。セレナ サトクリフ著“ブルゴーニュワイン”の中では、「そのボジョレー ワインの選択眼は他の追随を許さず、一目置かれている。」また、オズ クラークの「フランスワイン完全ガイド」にも掲載されています。ワインは、果実味を最大限に引き出すため低温で発酵。その結果ワイン自体の骨格もしっかりとしたものになっている。」と高く評価されています。 ルイ テットのボージョレはポット（pot）と呼ばれる瓶に詰められています。これは、今から約100年ほど前までボージョレやリヨンを中心とした地域で流通していたボトルで、今では高品質と認められたボージョレだけに使用が認められています。ルイ テットはボージョレに本拠を置き、ボージョレワインのみを専門的に産出するネゴシアンであるため、地元の優良な契約農家との関係が深く、狭い地域の中から葡萄を買い上げることにより、ボージョレの個性を十分に感じるワインを産出することができるのです。 「フランス食品振興会発行メールマガジン http://www.franceshoku.com/」より 2004年は、ゆっくり熟成した健全な葡萄が収穫されました！！「生産者の実力が表れる2004年」 《ボージョレワイン委員会》 <夏のような天候のもとでの収穫>3週間、太陽がずっと顔を出し好天が続いた、というのが今年の収穫期の印象である。平年を上回る気温が続き、昼間は暑く夜間は気温が下がるという最高の条件のもと、ぶどうは成熟することができた。このため健全でよく熟したぶどうとなり、糖度は過去12年間の平均を上回った。 ルイ テット社より シャルドネを使ったボーショレ ブランは、全生産量のわずか1％余りしか生産されていません。きれいな薄黄色、フレッシュな香り豊かで、程よいコクもあり、フルーティな味わいです。
■テイスティングの印象 薄い黄金色、シャルドネの豊かな香りがあり、果実の甘味も感じられる。ミネラルが多いので、抜栓直後はやや苦味を強く感じるが、３０分くらいすると、果実の甘味とミネラル分が、ワインのコク、ボディを豊かにし、フルーティーというよりしっかりとした骨格を持った、コート・ド・ボーヌのワインのような感じになってくる。大地と太陽の恵みを受けて育った完熟したぶどうから出来ているからであろうが、毎年この品質で出来るのだとしたら、ボージョレのシャルドネは注目し続けなければならないだろう。 シャルドネ１００％
